Как приготовить засахаренные свиные ножки
За последние 10 дней горячие темы и горячий контент в Интернете были в основном посвящены приготовлению пищи, здоровому питанию и навыкам домашней кухни. Среди них большое внимание привлекли засахаренные свиные ножки, как классическое блюдо домашнего приготовления. В этой статье будет подробно описано, как приготовить свиные ножки в сахаре, а также приложены соответствующие структурированные данные, которые помогут вам легко освоить это вкусное блюдо.
1. Этапы приготовления засахаренных свиных рысаков
Свиные ножки в сахаре — это блюдо, полное цвета, вкуса и аромата. Хотя производственный процесс немного сложен, если вы будете следовать инструкциям, вы сможете приготовить мягкие, клейкие и сладкие свиные ножки, засахаренные. Ниже приведены подробные этапы производства:
| шаги | Операция |
|---|---|
| 1 | Подготовьте ингредиенты: 2 свиные ножки, 50 граммов сахарного песка, 3 ломтика имбиря, необходимое количество кулинарного вина, 2 ложки светлого соевого соуса, 1 ложка темного соевого соуса, 2 звезды аниса, 2 лавровых листа и 1 небольшой кусочек корицы. |
| 2 | Свиные ножки вымойте, нарежьте небольшими кусочками, положите в кастрюлю под холодную воду, добавьте кулинарное вино и кусочки имбиря, бланшируйте их в воде, чтобы удалить рыбный запах, выньте и осушите. |
| 3 | Нагрейте масло в сковороде, добавьте сахар и обжаривайте на слабом огне, пока сахар не расплавится и не станет янтарным. |
| 4 | Добавьте свиные рысаки и равномерно обжарьте, чтобы поверхность свиных рысаков равномерно покрылась сахарным колером. |
| 5 | Добавьте светлый соевый соус, темный соевый соус, звездчатый анис, лавровый лист и корицу, равномерно обжаривайте. |
| 6 | Залейте соответствующим количеством горячей воды, чтобы покрыть свиные ножки, доведите до кипения на сильном огне, затем убавьте огонь до слабого и варите 1,5 часа. |
| 7 | Тушите, пока свиные ножки не станут мягкими, а суп не загустеет, затем достаньте его из кастрюли. |
2. Пищевая ценность рысаков сахарной свиньи.
Засахаренные свиные ножки не только вкусны, они еще богаты коллагеном и различными питательными веществами, которые хорошо влияют на здоровье кожи и суставов. Ниже приведены основные питательные компоненты сахарных свиных рысаков:
| Информация о пищевой ценности | Содержание (на 100 г) |
|---|---|
| тепло | 250ккал |
| белок | 20 грамм |
| толстый | 15 г |
| коллаген | 10 грамм |
| Кальций | 50мг |
3. Технология приготовления засахаренных свиных рысаков
Чтобы засахаренные свиные ножки получились еще вкуснее, вот несколько практических советов по приготовлению:
1.Выбор материала: Выбирайте свежие свиные рысаки. Передние копыта более пригодны для тушения, чем задние, потому что мясо передних копыт более нежное.
2.бланшировать воду: Добавление кулинарного вина и кусочков имбиря при бланшировании может эффективно удалить рыбный запах свиных рысаков.
3.Цвет жареного сахара: при обжаривании цвета сахара обязательно жарьте его медленно на медленном огне, чтобы сахар не подгорел и не ухудшился вкус.
4.Время тушения: Время тушения должно быть достаточным, чтобы свиные ножки были мягкими и вкусными.
4. Часто задаваемые вопросы о засахаренных свиных рысаках
1.Вопрос: Можно ли заменить сахар в Tang Pig Trotters другим сахаром?
Ответ: Да. Каменный сахар можно заменить белым или коричневым сахаром, но каменный сахар дает лучший эффект и может сделать цвет свиных рысаков ярче.
2.Вопрос: Можно ли приготовить засахаренные свиные ножки заранее?
Ответ: Да. Засахаренные свиные ножки можно заранее потушить, положить в холодильник и разогреть перед едой.
3.Вопрос: Кому можно есть засахаренные свиные рысаки?
Ответ: Сахарные рысаки подходят большинству людей, особенно тем, кому необходимо принимать добавки с коллагеном. Однако пациентам с гиперлипидемией и гипертонией следует употреблять его в умеренных количествах.
5. Заключение
Свиные ножки в сахаре – блюдо одновременно вкусное и питательное. Хоть процесс приготовления и требует терпения, результат определенно того стоит. Я надеюсь, что подробное введение и структурированные данные в этой статье помогут вам легко освоить метод приготовления засахаренных свиных рысаков и принести вкусное блюдо в свою семью.
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
